Главная » Рецепты » Сырники

Сырники

Время приготовления	Количество порций	Сложность
30 минут	4	лёгкая

Ингредиенты

• творог 9% — 400 г
• яйцо — 1 шт.
• сахар — 2 ст. ложки
• мука — 3 ст. ложки (плюс немного для обваливания)
• щепотка соли
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. Творог размять вилкой. Если творог влажный, откинуть его на марлю и отжать лишнюю жидкость.
2. Добавить яйцо, сахар и соль, хорошо перемешать.
3. Всыпать муку и замесить творожную массу. Она должна быть мягкой, но держать форму.
4. Мокрыми руками сформировать шарики, приплюснуть их и обвалять в муке.
5. Разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Жарить сырники по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
6. Выложить готовые сырники на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Совет: не кладите много муки, иначе сырники получатся плотными. Чем меньше муки, тем нежнее сырники.

← Ко всем рецептам